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Catégorie:Soupe
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Article au hasard
Couper les légumes en petits dés et les mettre dans la cocotte minute. Verser de l'eau un peu plus haut que le niveau des légumes. Laisser cuire pendant une demie heure à feu moyen. Vérifier la cuisson des carottes.Quand les carottes sont cuites, les autres légumes sont cuits!!!
Mixer le tout à chaud. Servir. Selon les goûts de chacun, on peut servir avec de la crème fraîche.
Articles récents
Simplement un assortiment de légumes du jardin car à chaque fois que j'ai été au festival des soupes je n'ai jamais trouvé que des « mixés » et « veloutés ». Ce sera la soupe de mon potager. Un mélange de produits du terroir Léonard = artichauts (fonds), choux-fleurs, coco, oign [...]
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